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  我国独一黑色黄牛,为啥“牛”不起来?

  渤海黑牛是我国独一黑色黄牛,久居中国八年夜名牛之列。最近几年来,受制于保种资金不足、财产化水平低、养殖效益不高档诸多晦气身分,渤海黑牛有趋于濒危风险。

  纯种数目堪比年夜熊猫

  渤海黑牛通体黑色,是世界三年夜黑色黄牛品种之一,散布在我国渤海地域,主产地为山东省滨州市无棣县,被中国良种牛育种委员会列为中国八年夜名牛之一。

  山东省畜牧总站数据显示,渤海黑牛牛肉营养价值高,氨基酸比例高于德国巴伐利亚红白花牛等知名牛种;在杰出豢养前提下,育肥后的牛肉品质可与日本和牛媲美。

  汗青上,该牛种持久役用,最近几年来农业机械化日趋普及,大众养殖黑牛积极性有所降落。截至2021年11月,滨州唯一渤海黑牛2064头。

  无棣县华兴渤海黑牛种业股分有限公司是全国独一一家国度级渤海黑牛保种场,种牛存栏量有600多头。公司董事长杨占岗说:“纯种渤海黑牛的数目可能跟野生年夜熊猫在一个量级了。哪天保测试智商就教南京脑康种场有个三长两短,这个珍贵物种就消逝了。”

  少有人养,何谈尺度化

  最近几年来,为庇护渤海黑牛等处所品种,山东畜牧兽医部分做了很多工作,但权柄所限,力度不足;庇护有心,操纵无力。山东省畜牧总站牧业成长室副主任张德敏说:“我们也想弄开辟,但品种整体保有量太小,又没有搀扶政策,弄不起来。”

  时至本日,渤海黑牛仍缺少成熟的财产化手艺系统,养殖经济效益不高。优异种公牛和根本母牛数目逐年降落,良种化程度低;疫病综合防控系统不健全、疫病风险较高。

  2008年,山东畜牧主管部分查询拜访发现,无棣县8个乡镇共挂号渤海黑牛1737头,公牛唯一2头,全数2岁以下,且为杂交牛。山东省渤海黑牛原种场冻精保留的公牛也只有4个血统。山东省农业科学院肉牛遗传繁育与豢养团队首席专家宋恩亮说,一个品种要想得以保留,起码需要6个自力血统,一个血统保有5000头,渤海黑牛距此数目级还有相当距离。

  据介绍,渤海黑牛母牛滋生周期长达14至16个月,从怀孕到出栏需36个月,一头母牛一年平均糊口本钱5000元。其他品种育肥牛半年时候能长到400斤,渤海黑牛最多长到200多斤。凡此各种,都令养殖户不肯问津。

  少有人养,直接影响到尺度化出产系统难于成立。一旦黑牛得流行症,能对症施治的专业兽医也欠好找。从手艺尺度到手艺支持气力周全缺少,使得渤海黑牛良好品种改进进展迟缓。

  庇护操纵路在何方

  若何根究保用并举的渤海黑牛成长模式?多名受访畜牧从业者连系多年心得,提出了诚心建议。

  纯化、扩年夜渤海黑牛群体。山东省畜牧总站副站长胡洪杰建议,对合适前提的肉牛范围化繁育场展开种牛出产机能测定和后裔测定,适度赐与纯种补助,以期扩年夜根本育种群。

  加年夜能繁母牛养殖搀扶政策。张德敏指出,对养牛来讲,能繁母牛是一切工作的根本。但愿上级充实撑持能繁母牛畜养殖基地、育肥基地、良种扩繁等项目扶植,庇护根本母牛焦点产能。对能繁母牛豢养户,按成功繁育牛犊数目赐与嘉奖补助。

  撑持适度肉牛范围养殖场进级和革新。宋恩亮建议,扩年夜肉牛尺度化范围养殖项目实行规模,成立牛肉定点尺度化屠宰市场准入轨制。在财产下流,以集中屠宰、品牌经营、冷链冷鲜为主攻标的目的,加速推动肉品分类分级。

  发掘渤海黑牛的肉用特征,知足非凡群体需要。渤海黑牛原生地盐碱地较多,使该牛种肉质特点光鲜。宋恩亮说,渤海黑牛牛肉已成为山东省体育练习中间活动员专用牛肉,除知足活动员对营养的需求外,还能增添人体耐氧能力。下一步可增强研究,摸索黑牛肉深加工新标的目的。

  半月谈记者:邵琨 张志龙